petits plats d'une débutante

Inspiré du blog: http://www.csecretsgourmands.com/

Ingrédients:

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

sel, poivre

1 courgette

70g de gruyère râpé

100g de feta

10cl de lait tiède

8cl d'huile d'olive

10cl de vin blanc

Herbes

(possibilité d'ajouter du jambon, des lardons ou du poulet...)

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).Lavez la courgette,coupez-la en petits dés et faites-la revenir pendant 5 à 10 minutes dans un poêle.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure, salez, poivrez.

Incorporez le lait tiède, l'huile,le vin blanc, le gruyère râpé puis mélangez bien ajouter les herbes.

Coupez la feta en petits dés.

Ajoutez les courgettes, et la feta au mélange précédent puis mélangez bien.

Versez votre préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré).

Enfournez 45 minutes.

Laissez tièdir puis démoulez.

Dégustez tiède ou froid.

Préparation:

Battre à la main le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs, y'incorporer la crème fraîche et le chocolat fondu.

A l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige ferme vous pouvez mettre une pincée de sel, et rajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu'a que le mélange soit mousseux ajouter cette préparation à l'autre, puis bien mélanger . re mélanger à nouveau . Mettre ce dernier dans un récipient et mettre au congélateur pour prendre pendant environ 3 heures.
SUBLIME HUMMMM QUELLE GOURMANDISE!!

  (Tiré de http://www.lesfoodies.com/
Publié par sanabel http://www.lesfoodies.com/sanabel  )

Juste une tuerie!!!!!

Ingrédients:

Pour le risotto:

- riz à risotto (100gr pour deux personnes)

- un oignon

- du vin blanc

- du bouillon (poule ou légume)

Pour la sauce: (a doser en fonction de vos goûts)

- du gorgonzola

- du mascarpone

- du parmesan

Etapes

Pour le risotto:

1) faire revenir l'oignon couper en petits dés dans un peu d'huile d'olive sans qu'il brunisse

2) ajouter le riz. Attendre qu'il soit translucide

3) pendant ce temps, préparer votre bouillon

4) une fois que le riz est translucide verser le bouillon et un peu de vin blanc, pour recouvrir le riz.

5) mélanger de temps en temps

6) recommencer l'opération autant de fois que nécessaire (bien gouter le riz pour qu'il soit ferme mais moelleux).

Pour la sauce:

mélanger les fromages à feu doux.

Une fois que tout est pret, mélanger la sauce au risotto, touiller juqsu'a ce que le riz soit bien imprégner.

Servez bien chaud

Ingrédients:

- 6 pêches blanches

- 3 oranges

- de la canelle

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

1) Peler les pêches et les couper en quartier

2) Presser les oranges

3) Mettre les pêches et le jus d'orange dans une casseroles, ajouter la canelle et couvrir.

4) Cuire à feu doux pendant une quinzaine de minute.

5) Laisser refoidir et manger tiède

Bon appétit :-)